這個農業(yè)項目憑啥能獲省科技進步獎一等獎？它有哪些突破，應用效果如何？記者采訪了項目組主要成員之一、衢州市農科院副院長劉春榮。

　　劉春榮介紹，椪柑是衢州柑橘主栽品種，晚熟耐貯藏，貯藏至翌年的2月至5月上市品質佳，成為我省主要出口柑橘品種。衢州椪柑年產量40余萬噸，2007年以后出口呈快速增長和規(guī)模化發(fā)展特點。但由于柑橘產業(yè)多“重品種，輕栽培、輕采后”，栽培和貯藏物流技術體系相對滯后，上市的椪柑腐爛率偏高、品質一致性不佳，影響其競爭力。為了解決這一技術難題，市農科院、浙江大學與柯城區(qū)柴家柑橘專業(yè)合作社等單位開展產學研合作，承擔省重大科技專項重點農業(yè)項目“柑橘優(yōu)質生產與貯藏物流關鍵技術研究與推廣應用”，聯(lián)合開展技術攻關和產業(yè)化應用。

　　劉春榮相告，通過試驗，明確了冷鏈物流貨柜的最佳溫度為7℃至8℃，其貨架腐爛率顯著低于原使用溫度3℃至4℃，實現降低能耗50%至60%。研制了物流過程溫濕度監(jiān)控、能耗監(jiān)測等相關裝備，對物流微環(huán)境參數進行有效監(jiān)控，提高了適溫節(jié)能物流的信息化和自動化程度，保障了物流果實的品質，也有效控制了腐爛損耗，節(jié)省了物流成本。

　　“將熱激處理應用于椪柑貯藏物流保鮮，研發(fā)了熱激結合復合防腐保鮮劑的椪柑采后物流保鮮技術。與傳統(tǒng)單純采用復合防腐保鮮劑相比，可在降低用量75%時仍取得相當于傳統(tǒng)技術的效果，確保產品的質量安全。”劉春榮介紹，根據椪柑果實熱激處理的技術參數和要求，研制出了熱激專用裝備。“一種椪柑果實貯藏方法”和“果實采后熱激裝置及保鮮方法”先后被授予國家發(fā)明專利。

　　與此同時，項目還研發(fā)了基于乙烯熏蒸或乙烯利浸泡的椪柑果實脫綠技術以及基于熱處理的果實降酸技術，使果實外觀和內質均得到明顯改善，果實商品性得到有效提升。綜合技術和裝備的集成應用，在出口柑橘企業(yè)中得到推廣，減少了果實物流損耗，降低了能耗，節(jié)省了成本，也明顯拉長了椪柑果實的銷售期和銷售半徑。

劉春榮相告，項目實施期間，培訓橘農2000余人次，年平均出口東南亞國家地區(qū)的椪柑由實施前的5200噸增加至1萬噸，出口成本降低587萬元，減少果實腐爛增收725萬元，因果實改善商品性和質量售價提高創(chuàng)造直接經濟效益320萬元，年增加綜合效益1632萬元。共增加綜合效益4896萬元。在東南亞國家地區(qū)初步打響了衢州椪柑區(qū)域公用品牌。項目承擔單位——柯城區(qū)柴家柑橘專業(yè)合作社成為浙江省示范性農民專業(yè)合作社和全國柑橘出口優(yōu)秀企業(yè)。